العناب أو زفيزف Jujube يعرف في اللغة اللاتينية القديمة ب Zizyphus ziziphus من الفصيلة النبقية موطنه الأصلي الصين و اليابان حيث يتم زراعتها في الصين منذ أكثر من أربعة ألاف سنة و هو الفاكهة المفضلة لدى أهل الصين نظرًا لأهميتة الكبيرة لديهم و قيمته الغذائية والصحية حيث يستخدمه الصينيون منذ أكثر من 2500 عام و نسجوا فيه أبيات الشعر لقيمته لديهم ، كما استخدمه الجنود الرومان الذين كانوا بالقدس أثناء وجود المسيح عيسى عليه السلام وعرفه العرب قبل الإسلام حيث كان كعادة العرب أنهم يدونون كل شيء لديهم عبر الأشعار فنسبوا له أبياتا من الشعر
و ينتشر أيضًا و لكن ليس بنفس كمية إنتشارا بالصين و اليابان في كلًا من إيران وبلاد الشام وجنوب شرق آسيا و نيوزيلندا و بلاد المغرب العربي في المغرب تم تسمية بلدة عنابة الجزائرية باسم هذه الثمرة و تنمو الشجرة في المناطق الحارة وشبه الحارة و هي شجرة شائكة يصل طولها إلى ثمانية أمتار تتمتع بأوراق مستطيلة غير حادة أما العناقيد فهي من الأزهار المخضرة و تكون الثمرة بيضوية الشكل بلون بني مائل قليلًا إلى الحمرة أو تأخذ اللون الأرجواني والأسود تشبه بشكلها شكل حبة الزيتون الصغيرة تمتاز بطعمها اللذيذ ، تحتوي الثمرة الواحدة على الفلافونيدات و صابونيات و سكريات و هلام و بعض الفيتامينات مثل أ و ب2 و جـ و الفوسفور و الحديد و الكالسيوم هو يوجد الآن في جميع المتاجر بالعالم خصوصا في أروربا ..
العناب هو غذاء قوي جدا و هام لصحة الملايين الذين يعرفون قيمته الغذائية و الصحية بالرغم من إختلاف الإسم لدى العديد من الثقافات و الشعوب إلا أنه لية تاريخ كبير في الطب القديم و الشيء المدهش أن شجرة العناب عمرها على الأرض أكثر من 10000 عام و تشكلت منها 400 صنف مختلف حسب الإستخدام ، و تم استخدامها في الطهي و التداوي والطب القديم ، و صناعة الحلوى المجففة و الطازجة يوجد بعض البلدان يعرفون العصير فقط من تلك الثمرة و بصرف النظر عن الطريقة التي يأكل بها العناب سواء معصور أو مخفف أو مطهو تحتوى الثمرة على مضادات الأكسدة القوية و المركبات العضوية التي تسيطر على العديد من الأمراض و الأثار الصحية ..
ثمرة العناب
الفوائد الصحية لثمرة زفيزف أو العناب :
1) لعلاج إضطرابات النوم خصوصًا عند الأشخاص الذين يعانون من الأرق و القلق فتلك الفاكهة بمثابة وسيلة ناجحة للمساعدة على النوم نظرًا طبيعة المركبات العضوية المهدئة الموجدة بالثمرة التي تعمل على تهدئة الجسم ، فإذا وجدت نفسك غير قادر على النوم تناول ثمرة واحدة فقط من تلك الفاكهة .
2) مشاكل فقر الدم حيث أن ثمرة العناب غنية بالحديد و الفوسفور و المكونات الرئيسية لزيادة خلايا الدم الحمراء في حالات فقر الدم و تعالج أيضًا أعراض التعب و ضعف العضلات و عسر الهضم و الدوار و الارتباك ، يمكنك بتناول الفاكهة زيادة تدفق الدم و بالتالي الأكسجين بالجسم فتكون الأطراف أكثر فاعلية مما يتيح الطاقة الزائدة للجسم .
3) تساعد زفيزف على قوة العظام فهي من أفضل الطرق لقوة العظام نظرًا لاحتوائها على المعادن اللازمة لصحة العظام كالكالسيوم والفوسفور والحديد فهي مناسبة في حالات هشاشة العظام و حالات تدهور العظام بتناول هذه الثمرة في حميتك الغذائية يخفض من احتمالات الإصابة بهشاشة العظام مستقبلًا .
4) تقوية النظام المناعي نظرًا لإحتوائها على فيتامين c وفيتامين A و بعض المركبات العضوية المختلفة و الأحماض و مضادات الأكسدة وتعمل على تجديد خلايا الدم البيضاء و تغزي جهاز المناعة ليكون بمثابة خط دفاعي ضد الأمراض فقط ثمرة واحدة يوميًا .
5) إزالة القلق فالعناب يحتوي على بعض المواد التي تعمل كمزيل للقلق و تهدئة الجسم و لها تأثير كبير على الهرمونات التي تحفز على الهدوء والإحساس بالراحة في كل أنحاء الجسد و العقل لذلك ينصح للأشخاص الذين يعانون من الإجهاد المزمن و القلق بتناول الوجبات الخفيفة مع فاكهة زفيزف لحماية العقل و الجسم من الآثار الجانبية للهرمونات الإجهاد .
6) لعلاج مرض السرطان بالرغم من أن الآليات الدقيقة قيد البحث إلا أن هناك علاقة إيجابية بين المركبات النشطة في العناب و انخفاض انتشار الخلايا السرطانية بالجسم كما أن مضادات الأكسدة في العناب تجعل منه طريقة فعالة و إيجابية للوقاية من السرطان و الأمراض المزمنة كأمراض القلب .
7) لعلاج الأمراض الجلدية أثبت العناب فعاليته في علاج إلتهابات الجلد و التهيج فيستخدم عصير العناب موضعيًا لعلاج كلًا من حب الشباب و الصدفية و الأكزيما كما أنها تحارب التجاعيد والندوب و تحافظ على البشرة مشدودة .
ملاحظة هامة : قد تكون ثمرة العناب غير مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لاحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة التي بطبيعتها تؤثر بالسلب على مستوى السكر بالدم ، لابد من استشارة الطبيب في حال أخذ بعض الأدوية و المكملات الغذائية للتأكد أنها خيار مناسب لك